3350 g Weizenmehl 550
1500 g Milch
300 g Hefe
65 g Salz
350 g Backfett
100 g Brötchenbackmittel
350 g Zucker
500 g Eier
9 g Vanille
9 g Zitrone


TT 26 grad
Teigreifezeit 45 min.
Stückgare Voll
175 grad Backtemperatur
2-4 Backzeit