Suche betriebswirtschaftliche Kennzahlen für Biobäckerei

[Kürbisstange]

Welche Kennzahlen benötigst Du den? Ich kann Sie Dir geben

Danke.
Umsatz, Personalkosten, Materialkosten, Energiekosten, Roh-Hilfs und Betriebskosten, sonst. Kosten. Bezogen - wenn möglich - auf eine kleine, d.h. bis ca. 350` Umsatz Biobäckerei.

Diese Zahlen sind nur Durchschnittswerte einer Branche und können daher niemals auf den eigenen Betrieb bzw. auf eine geplante Existenzgründung 1:1 übernommen werden. Sie können immer nur als Richtschnur dienen.

Schon klar, es handelt sich auch nicht um eine Betriebsgründung, sondern einen bestehenden Betrieb, der im Rahmen einer therapeutischen Einrichtung arbeitet. Wir wollen auch nur überprüfen ob wir mit unseren Ergebnissen im Rahmen liegen. Es ist uns klar, das die Zahlen nur bedingt vergleichbar sind auch noch aus anderen Gründen, als die von Dir aufgeführten.

Gruß