Förderkurse von der Bäko??

[prinztorty]

Manchmal bietet die BÄKO sowie andere Unternehmen solche Seminare an. Ich würde einfach direkt bei eurer BÄKO nachfragen.
Die kleinen Gerichte, die du bei deiner Zwischenprüfung herstellen sollst, sind Produkte die üblicherweise in (fast) jedem Konditorei-Café angeboten werden.
Vielfach sind es eher die „Klassiker“ aus dem Konditorei-Café, wie Ragout fine in einer Blätterteigpastete.
Ich würde erst einmal in deiner Berufsschule nachfragen, welche Produkte du bei deiner Zwischenprüfung herstellen musst.
Die Seminare kosten in der Regel Geld, sind vielfach nur für Betriebsinhaber oder/und für Leitende Angestellte gedacht. Rezepte gibt es im Internet haufenweise.

[MaikDD]

Hallo Bibi,
rechtlich gesehen ist dein Meister dafür verantwortlich, das dir bei zu bringen!!!! Ansonsten Meister aufn **** gehen, er möge sich drum kümmern !! Wenn die Bäko zu euch kommt, wird sicherlich dein Meister/AG ein Vertreter haben ....den mal fragen. Es ist deine Ausbildung und dein Meister/AG ist dafür verantwortlich ( und hatt es sogar signiert [Ausbildungsvertrag]).

Bietet eure ÜLU (Überbetriebliche-Lehr-Unterweisung)nicht auch solche Seminare an?

MFG Maik