Hallo Kollegen,

Wir arbeiten mit Trockenhefe.
Es sind 2 einfache und eine doppelte Tour.
Der Kaltkrem ist der 0815, 400g Pulver 1 Liter Wasser.
Mit der Eizugabe kannte ich bisher nur von gekochtem Krem!
Werde ich mal testen. Bin aber gerade im kalten Deutschland um zur IBA zu gehen.
Dauert etwas bis ich euch von meinen Test berichten kann.

Danke

Meik70