Hallo trüffel1,

zuerst würde ich den fragen wo es einkäufst. Weil Fakt ist, er muss es wissen.

Um es dir aber zuerleichtern - Kühl lagern 5 Grad dann kannst du es verkaufen. Persönlich würde ich es in einer gekühlte Kuchentheke legen. (wenn du es in einem Ladengeschäft verkaufen willst. - wenn es übers INet geht dann ebenfalls kühlen, nicht frosten!!!!)
Hoffe ich konnte dir ein wenig weiterhelfen.