Als Lebensmitteltechnologe auf Weingut arbeiten?

[annischu]

Hallo,

ich studiere jetzt im 3. Semester Lebensmitteltechnologie und habe mir gerade in den Kopf gesetzt, später einmal auf einem Weingut zu arbeiten. Kann ich auf einem Weingut bzw. bei der Weinproduktion viel mit Lebensmitteltechnologie anfangen oder sollte ich eher zur Biotechnologie wechseln?
Da ich die Uni nicht wechseln möchte, bleiben mir eigentlich nur diese zwei Studienfächer zur Auswahl.

Ich hoffe, mir kann jemand weiterhelfen!

Liebe Grüße,

Anni

[Thomas Christensen]

Hallo Anni,

ich würde Lebensmitteltechnologie weiter studieren, aber nebenher soviel wie möglich an Wissen zum Thema Weinherstellung aufnehmen und auch das Praktikum in dem Bereich durchführen. Schau mal zu Biotechnologie bei Wikipedia vorbei, dann wirst Du schnell erkennen, dass Du damit für den Bereich Weinherstellung etwas überqualifiziert wärst, das wäre evtl. für die Weinforschung. Auch als Lebensmitteltechnologe bist Du meiner Meinung nach für die Weinherstellung auf einem Weingut überqualifiziert.

Eine spezielle Ausbildung zu Wein gibt es anscheinend an der FH-Geisenheim: Weinbau/Getränketechnologie, nehme doch einfach Kontakt mit den dortigen Studenten auf, vielleicht kannst Du von denen Material erhalten. Ansonsten gibt es später einen Aufbaustudiengang Oenologie an der Uni Giessen.

[annischu]

Oh vielen Dank für die schnelle Antwort. Das hört sich erstmal ja ganz gut an, dann werde ich bei meinen Lebensmitteln bleiben, auch wenn ich damit evtl. überqualifiziert sein werde. Vielleicht ändert sich mein Wunsch ja in Zukunft auch mal wieder (wie so oft ;-) ).
Aber ich werde versuchen, so viel wie möglich zum Thema Wein mitzunehmen.

Also, danke nochmal!

Liebe Grüße,
Anni