Also Peter ich weis nicht, wieso so kompliziert !?
Die Lagerung im Kühlschrank geht nur für 2 Tage gut. Danach büßt die Qualität ein.
Ich würde die Teige komplett aufarbeiten, garen bis sie fast ofenreif sind und dann einzeln einfrieren. 2 Wochen kannst die dann schon gefroren lagern, aber bitte gut einpacken und dicht verschließen, nach Möglichkeit ohne zuviel Luft in den Beuteln(wg Gefrierbrand).
Viel Erfolg und gute Besserung wünscht der bestback
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