Hi Bestback,

soweit ich weiß nur der Lang produziert solche Maschinen.
Ein Teil der Schöller Anlagen hat Er geliefert.
Für Kleinbetrieb habe mal bei einem Freund ( Bäcker ) gesehen , es wird immer noch mit der Holzding geformt.Der macht die Elisen und kommt locker im Saison auf auf 5000-6000 Stück.
Wenn die Füllmasse fertig ist geht relativ schnell mit der Form. Habe auch mal Hand angelegt und sogar ich habe ca. 200 Stück in der Stunde geschafft.

Besten Gruß