Moin Bestback,

mal wieder ein sehr ausführlicher Beitrag von Dir, aber arbeitest Du eigentlich auch oder lässt Du nur noch arbeiten?

Kommt man mit dem Sahnebläser denn auf eine vernünftige Leistung? Ich denke bei den Dingern automatisch an die kleinen Tischgeräte für Cafés usw., mehr als fünf Liter Sahne passt da nicht rein. Also müsste man ständig nachfüllen, wenn man mal größere Mengen braucht.

Anschlag- oder Planetenrührmaschine hat die geschilderten Nachteile, aber zum Thema Volumen: hat jemand Erfahrungen mit Kesseln mit zusätzlicher Lufteinblasung?

Gruß, Pelikan