Hallo Herr Török!
Ich bin Bäckermeister, habe mehrere Brezelrezepte (bayr., schwäbische., badische), es kommt immer auf den Geschmack der Kunden an.
Selbst habe ich ca. 1ooo Stk. täglich hergestellt.
Aber wie Sie Wissen, ist alles eine Sache des Geldes. Umsonst, oder nach rumänischer Entlohnung werden Sie keinen guten Fachmann finden.
mfg F.Löcker
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