Moin Mitzetaze,

das mit dem Wurzelbrot aus der Schweiz ist sicherlich richtig. Könnte aber auch angehen, dass dem Teig Wurzeln (norddeutsch für Karotten oder Möhren) zugegeben werden, meistens kleingehackt. Du müsstest im Schnitt dann diese Möhrenteilchen gut erkennen können.

Gruß, Pelikan