Hi Paliel

Bin zwar kein LM-Techniker, aber vielleicht wäre es gut die Trockengewürze kalt zuzusetzen und einige Tage ziehen lassen.
Bei frischen Gewürzen würde es bestimmt über Osmose gehen das die Aromen rausgezogen werden können. Bei trockenen Gewürzen könnts vielleicht mit Alkohol gehen.
Vielleicht ist die Zuckerlösung(80°Bx ist schon recht hoch) auch zusehr gesättigt ?
Vielleicht würde es auch mit einem niedrigeren Zuckergehalt gehen wenn Du Zitronensäure zugibst. Vielleicht wäre das überhaupt besser um die Aromen rauszuziehen.


Schönen Gruß vom bestback