Mein lieber Mann,
da stellst du eine schwere Frage. Soviel ich weiss, gibt es nur ca 100 Konditoren mit dieser Auszeichnung. Diese Auszeichnung kommt aus der Frankreich, und soviel ich gelesen habe, gibt es nur 4 "Deutsche" die dieses Praedikat tragen duerfen.
Eine davon ist die Conditormeisterin Ulrike Eichhorn. Sie ist Chefin im
" Christiansen, Conditorei & Gourmet Cafe " in Hamburg, Hohe Luftchaussee 99.
Das ist das einzigste, womit ich dir dienen kann. Hoffe dir wenigstens ein bischen weitergeholfen zu haben.