Kann nur zustimmen
Hotels mit eigenem Baecker findest du eher im Ausland.
Als Chef Patisser hatte ich in Irland einen Baecker und hier in Suedafrika 3 vollzeit Baecker
Es sind meist sehr grosse 5*****Hotels in laendlichen Gegenden die einen eigenen Baecker haben
bei Fragen kann ich dir vieleicht helfen
Bernd