Hallo bauermac, was ist Dein Zuhause? Eine normale Wohnung oder vielleicht ein landwirtschaftlicher Betrieb? Für die Direktvermarktung landwirtschaftlicher Betriebe gibt es Sonderregelungen, ansonsten benötigt man zur Herstellung von Backwaren wie Brot u. ä. die Ausbildung als Meister im Bäckerhandwerk. Gesellen mit nachgewiesener mind. sechsjähriger Berufstätigkeit in leitender Position können eine Ausnahmegenehmigung bei Ihrer zuständigen Handwerkskammer beantragen. Detailierte Informationen dazu gibts bei der Handwerkskammer.