Hallo @TakeItBaked

für Anlagen in solch einer Grössenordnung (Produktionslinien), wird die Software speziel dafür programmiert.Eine Onlineanbindung hat aber nur den Nutzen, zur Behebung von Fehlern , d.h. zum Beispiel : der Programmierer kann von jeden beliebigen Ort darauf zugreifen und Änderungen vornehmen,Fehler auslesen.

Die anderen Daten wo Thomas genannt hat,dienen den Firmen internen Netzwerk,man kann natürlich auch Online darauf zurückgreifen............ .

Für eine kleine/mittlere Bäckerei ist dies aber Unsinn,ist ja hier alles überschaubar.Oder für was sind die Meister da (ein bisschen Spass muss sein)

In diesen Sinne

schönen Tag

Gruss Wandergeselle