Bei der TT-Messung und vielen weiteren Komponenten gibt es so etwas.
Aber wenn eine Brötchenanlage eine Stunde läuft hat das nicht zu bedeuten, dass genau 6000 Teiglinge gemacht worden sind.
Bei der Rezeptsteuerung macht das schon eher Sinn, zur Kontrolle.
Selbst große Handwerksbetriebe (+50 Verkaufsstellen) vernetzen ihre Aufbereitungsanlagen nicht.
Das wird wohl seinen Grund haben.
Ich kenn viele, wo die rezeptsteuerung online ist...