hallo Margot,
die Weihnachtszeit ist zwar vorbei aber! Der fehler bei deinem Gebäck ist, der hohe Zuckergehalt im Marzipan. Denn der Zucker aus dem Zieht Feuchtigkeit aus der Luft! Man kann die Marzipanmasse mit einer gekochten Konfitüre am besten Aprikose überziehen! Dann kann der Marzipan keine Feuchtigkeit ziehen!
Weihnachten mal Probieren! Wenn du noch Rezepte brauchts kannst dich ja melden!