Existenzgründung Patisserie in Großstadt, bitte um Rat!

[Roggenbrot]

Und daher meldest Du dich ja hier im Forum um auch kritische Meinungen zu einem doch sehr breitgefächertem Thema zu erhalten !

Wie schon eine Berühmtheit damals sagte : Geduld idt eine Bemerkenswerte Tugend !

Gruss, 1320304

[Milaz]

Hallo 1320304!

Ja genau! Du hast mich wirklich gut verstanden!!!

Aber als ich meine Frage hier ins Forum gestellt habe, hatte ich eigentlich schon viel früher mit kritischen Bemerkungen gerechnet, weil eben nicht vom Fach....keine Kenntnisse....
Darauf war ich eingestellt, habe dies aber bewusst in Kauf genommen, denn ich möchte BEWUSST gründen, mit Verstand und Umsicht.

Wie schon das Sprichwort sagt: Unwissenheit schützt vor Strafe nicht!

Und ich muss ganz ehrlich sagen, dass ich tatsächlich schon seit Monaten recherchiere, sammle, mir Erfahrungen und Wissen aneigne, um dann (ich hoffe doch irgendwann) einmal den Sprung zu wagen...

Auf jeden Fall gehört Kritik dazu, positive als auch negative!!!

Viele Grüße
Milaz

[Roggenbrot]

Hallo Milaz,

also, ich würde empfehlen, dass Du mal auf eine Fachmesse gehst, zb die Südback in Stuttgart ! oder die IBA! Dort kannst Du speziell auf deine Bedürfnisse dich fachgerecht informieren über alles.

Es ist zu empfehlen, das Du den Messebesuch sorgfältig vorbereitest und Dir zwei Tage Zeit nimmst, danach hast Du 100%tig genug informationen bekommen !Zu empfehlen wäre auch eine meist kostenlose Unternehmensberatung bei der Handwerkskammer vor Ort ! Stichworte, Buisinessplan erstellen, Rentabilitätsvorschau, Marktanalysen usw.

Alles sehr sehr viel Arbeit, die sich aber je gründlicher man Sie macht aus in der Regel auszahlt!!!

Gruss, 1320304