Gesellenprüfung mit ISOMALT

[Kewpie]

Hallo Stromer2008!

Meine Mitazubis und ich durften Isomalt bei der Abschlussprüfung benutzen.

Probleme gab es mit Modellierschokolade. Die war tabu.

Viele Grüße

[Roggenbrot]

Hallo zusammen,
das kann ich bestätigen ! Man darf Isomalt seit ca. 10 Jahren schon benutzen, frage aber mal einen Vorsitzenden der Prüfung, es kann seien, das bestimmte Innungen dafür gesonderte Regeln haben !
Gruss, 1320304

[Stromer2008]

danke für eure Hilfe. Habe inzwischen einen Vorsitzenden der Prüfung gefragt und es ist erlaubt. Aber lieber einmal zuviel gefragt als einmal zu wenig!!

nochmals Danke für eure Hilfe

[Roggenbrot]

Hallo Stromer :

p.s.: wer zu viel fragt kriegt zuviele Antworten und wer zu wenig fragt kommt nicht weiter sage ich nur !
Gruss, 1320304
Gute Prüfung dann !