Wg. der Rechtsform wäre ja unbedingt externe Hilfe ratsam... Die Versicherungen fressen einen ja gerade in der Anfangsphase auf!
Aber ich denke mir, indem Bereich dürftest du ja schon fit sein
Wichtig ist, ein Alleinstellungsmerkmal zu finden und viel kreativität.
Ausgezeichnete Qualität alleine reicht nicht, das erwarten die Leute eh...
Guck dich doch schon mal um, wie man ein cafe einrichten könnte (Altes Sofa, oder Bauernschrank als Gardrobe, Fenster in die Küche ect..
Vielleicht merkst du, worauf ich hinaus will ! Auf jeden Fall viel Glück und kompliment das du einen Partner hast, der mitzieht