Es wuerde mich eh mal hier im Forum
so interessieren in welchen Größen wir uns den
so bewegen? ( Mitarbeiter ( Backstube, Verkauf), Umsatz???,
Verarbeitende Mehlmenge, Filialen? )

Also ich arbeite mit meinem Vater d.h. wir sind zu 2.
wir haben ein kleines hauptgeschaeft das aber auch
Lebensmittel führt, und seit kurzem eine Filiale. Der
Umsatz bewegt sich im 6-stelligen Bereich. Vielleicht
später mehr dazu.
Die Bäckerei ist noch recht altmodisch vom Produktions-
verfahren her aber wir modernisieren nach und nach soweit
es der Gelbeutel und der Platz zulässt da wir in einem
Altbau Produzieren.
Weitere fragen werden gerne beantwortet.