Monats Gehalt für Teigmacher

[Sinistrus]

Hallo an alle Freunde des Bäckerhandwerks,

Ich Arbeite jetzt seit ein paar Monaten in einer Bäckerei mit 6 Mitarbeitern und 5 Filialen,Ich wurde eigentlich als normale Kraft eingestellt doch jetzt bin ich sozusagen der Teigmacher und wollte mal wissen was da so in etwa bezahlt wird,momentan bekomme ich 1800 Brutto.

danke schon mal im vorraus für jede hilfreiche antwort.

MFG

Sinistrus

[lxtxs]

Hi alsoi ich weis ja nicht wo bzw in welchem bundesland du arbeitest.
Als erstes ist es wichtig zu wissen ob dein Arbeitgeber der Bäckerinnung angehört. Wenn ja sind diese Verpflichtet nach Tarif zu bezahlen.

Jedoch weis ich aus eigner erfahrun das man sich nicht immer daran hält.
Auserdem ist es der Tarif in jedem Bundesland anders.

Aber um deine Frage zu beantworten ja da werden Abstriche gemacht ein Teigmacher verdient meisst durch die schwere seiner arbeit mehr.

am bessten du kuckst mal auf die seite deiner Handwerkskammer dort stehen die Tarifverträge.

baeckerei.de/tarifd.htm#Fac <----hier sind die Tarife für Bayern


mfg
lxtxs

Ps. mit 1800 kannst du eigentlich zufrieden sein ich bin ebenfalls Teigmacher und hab wesentlich weniger

[MaW]

1800 Brutto ist ja nicht so viel in BW gibts egal wo am anfang immer 1500 Netto so hab ich die erfahrung gemacht. Meistens gibts wie lxtxs geschrieben hat mehr geld als Teigmacher. Wegen dem Stress und der Verantwortung.

[Heiko2]

Lach............Stress und Verantwortung?

[MaW]

weiss ja nicht wie oder wo du Teig gemacht hast. Klar bei uns gibts auch Teigmacher die es gemütlich an gehen und rum pfuschen. bzw nicht genau nach Rezept arbeiten.
Und alle anderen Mitarbeiter sind durch ihn länger auf Arbeiit...

Geh mal in Große Bäckerein da bekommt der am Ofen und der Teig macher mehr Lohn. Die leute die die Sachen auf arbeiten am Tisch oder Maschien bekommt weniger.

Und klar hast da Verantwortung. Was machst mit 200kg Teig bei dem das Salz etc fehlt? weg schmeisen.und alles nochmal auf arbeiten...

Stress ist wenn du 5 Stationen gleichzeitig 8std mit Teigen bedienen musst damit die Produktion nicht still steht. Denn das Kosten dem Chef Geld (Überstunden)

Klar wenn du in einer Kleinen Bäckerei bist. juckt es nicht wenn du 10 kg teig neu machst

[Heiko2]

Ich find es Spielerei und denke es wird Überbewertet.Ist doch alles nur noch Knöfchen drücken.
48Filiallen.Ca.180 m² Backfläche.Ist das viel?
Die Meister verhalten sich vieleicht so zu dir, damit du dir Wichtig vorkommst, jedoch wenn du das glaubst, Naja.
Wenn du Salz oder sonstwas Vergiesst, frage ich mich warum du dir nicht einen anderen Job suchst.
Ich habe noch nie etwas vergessen.In 15 Jahren noch nicht.
Habe auch schon jede Position durch.
Finde in jedem bereich trägst du gleichviel verantwortung.
Egal ob es Teigmacher, Frosterman, Ofenman, Grobbäcker, Feinbäcker, Euroline bedienner, Kövyman und Plunder oder Süsse ecke.
Kommt nur darauf an wie du es siehst.
Heiko

[Micha77]

Es liegt an der "schwere" der Arbeit deshalb verdienen die Mitarbeiter am Ofen und auch die Teigmacher mehr. Allerdings gibt es heute statt Sackware Siloanlagen d.h. im Gegensatz zu früher haben es die Teigmacher nicht mehr so schwer jedenfalls in Großbäckereien in kleineren Betrieben bekommen sowieso alle denselben lohn nach meiner Erfahrung

@heiko2 jeder macht fehler

[Heiko2]

Natürlich macht jeder Fehler.Streite ich doch garnicht ab.
Habe mich sicherlich auch schonmal vertan.

[MaW]

Natürlich macht jeder Fehler.Streite ich doch garnicht ab.
Habe mich sicherlich auch schonmal vertan.

bist du dir da sicher lies mal deinen Beitrag vorher

Ich habe noch nie etwas vergessen.In 15 Jahren noch nicht.

@Heiko²

Hab ich geschrieben das ich es vergesse? Nein ging allgemein drum. Das da ne Verantwortung hast.

Hab auch nie gesagt das Teigmacher oder die am Ofen Götter sind

Glaub aber du bist der beste von allen so wie du raus schreibst.

Aber warum schreibst das hier

Die Meister verhalten sich vieleicht so zu dir, damit du dir Wichtig vorkommst, jedoch wenn du das glaubst, Naja.

gehört zu einem anderen Thema, da hast du dich sogar hier schon vertan!!!

versteh aber deine Denkweise nicht warum sollten die das machen? Fragen halt weil sie dumm sind und ruhen sich auf dem Titel aus den sie vor 20 jahren gemacht haben.

Irgendwas bedrückt dich glaub du solltest mal wo hin gehen damit alles aufgearbeitet wird

[Micha77]

Natürlich macht jeder Fehler.Streite ich doch garnicht ab.
Habe mich sicherlich auch schonmal vertan.

Ich zitiere nochmals


"Wenn du Salz oder sonstwas Vergiesst, frage ich mich warum du dir nicht einen anderen Job suchst.
Ich habe noch nie etwas vergessen.In 15 Jahren noch nicht.
Habe auch schon jede Position durch."

Merkst du was?