Hallo Richard,
ja du kannst mir helfen. Ich will eine Bäckerei in China einrichten. Da auch ich im Moment eher Hobbybäcker bin, bitte ich dich mir vielleicht ein paar sachdienliche Hinweise zu geben. Also worauf muß ich beim Kauf einer Knetmaschine achten. Ich fange in einem bescheidenen Rahmen an, sage mal zuerst werden es vielleicht 80 kg Teig pro Tag sein, die ich verarbeiten muss. Da ich mich hier auf dem chinesischen Markt bewege, kann ich also nicht von deutschen Marken ausgehen. Möchte die Kosten ja auch nicht unnötig in die Höhe schrauben. Verstehe mich nicht falsch, ich möchte eben so viel wie nötig investieren aber nicht so viel wie möglich. Würde mich über ein paar Hinweise freuen.
Danke schon mal Maren