Hi Rumpi,

schon klar...deine Frage ist infach zu Breit gefächert..wenn dir ein Detail unklar wäre, würde dieses eine Anwort erleichtern. Lies dir mal die Basis VO´s durch...das meiste müsste dir bekannt vorkommen.VO(EG)178/2002,VO(EG)852/2004, 853/2004 & 854/2004...um die kommst du schon mal nicht herum...