Hallo
du bist sehr mutig
ich bin seit 23 jahren im geschäft
und kann dir sagen das du noch sehr viel lehren mußt
zur wurst herstellung brauchst du einen wolf,cutter,menger,füllma schine und zum schluß noch eine räucherkammer heiß/kalt rauch das ist aber nur ein teil davon was mann alles zu brauch
wenn noch fragen dann schreib einfach
viel erfolg
gruß rumpi