Pralinenmanufaktur eröffnen, wer hat Erfahrungen?

[Storch]

So wie ich es deinem Text entnehmen kann, glaubst du wohl eher weniger an diese Idee... Führst du selbst eigentlich ein Geschäft?
Na gut hab jetzt mal alles was du da aufgelistet hast angeschaut.
Ehrlich gesagt bestehen da schon noch gewisse mängel, aber abschreiben werd ich die Idee nicht.
Nur mit Pralinen auf den entsprechenden Umstatz zu kommen, wird wohl nicht so einfach, da es ja auch genügen Konkurrenz gibt...

[Storch]

Und es funktioniert doch!!!
Schaut euch mal an was ich heute gefunden habe...


09.04.2008
Süße Geschäftsidee: Schokoladenmanufaktur

Schokolade ist Trend. Überall in Deutschland gibt es Läden oder Schokoladen-Cafés, die sich auf ein reines Angebot an verschiedenen Schokoladen spezialisiert haben. Die Schokoladenmacherei in Kleve hebt sich aber dennoch von der Masse ab. Hier gibt’s nicht nur was für den Gaumen, hier steht auch das Erlebnis im Fokus.

Konditormeister Martin Marx lässt sich in seinem Geschäft Schokoladenmacherei bei der Herstellung der süßen Köstlichkeiten auf die Finger schauen. Wie das funktioniert? Die 20 Quadratmeter große Produktionsfläche befindet sich im Laden und ist nur durch eine Glasscheibe vom Verkaufsbereich getrennt. Die Scheibe ist nach oben hin geöffnet, sodass die Kunden jederzeit Fragen stellen können. Martin Marx will die Besucher mit seinem Know-how überzeugen und stellt zugleich unter Beweis, dass alles frisch ist. "Transparenz, Individualität und Ehrlichkeit – das zeichnet unser Geschäft aus", erzählt der Gründer.
Marx ist ein alter Hase in der Branche. Zuvor hat er lange Zeit als Betriebsleiter in einer großen Confiserie gearbeitet.
In der Schokoladenmacherei stellen sich die Kunden ihre Pralinenschachteln nach eigenen Wünschen zusammen. So gestaltet der Konditormeister sein Angebot immer wieder neu nach dem Geschmack seiner Kunden. Wurde eine Sorte nicht gut angenommen, tauscht er sie gegen eine neue Variante aus.