Hallo Hajo,

das hatte ich im Ausland als mir das Kalbsleberwurstgewuerz

aus ging, nach dem Anschnitt noch am selben tag ist sie

oxidiert und gruen geworden.

Ich glaube bei dir ist das selbe, aber ich weiss weder den Herstellungsweg

noch die Zusammensetzung.

Aber es gibt Antioxidanzien die man zusetzen kann um dies zu verhindern.

Hoffe es hilft dir.


Beste Gruesse aus China, Hangzhou


Robert