@Solara

Ist die Temperatur von 175° gemessen oder am Thermostat eingestellt? Sehr oft reagiert das Thermostat sehr träge, was Unterschiede zwischen eingestellter und tatsächlicher Temperatur von nicht selten 10° - 15° beträgt. Wir könnten auch telefonieren um dem Problem auf die Spur zu kommen.
Könnte auch "vor Ort" einen Blick drauf werfen, da ich beruflich in Sachen Frittieren und Siedebacken unterwegs bin.
0163-6079506

Grüsse
Andreas