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Thema: Listeria Monocytogenes

  1. #1
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    Idee Listeria Monocytogenes

    Hallo an alle ,

    ich hoffe ihr könnt mir etwas weiterhelfen .
    Mir liegt sehr viel daran , heraus zufinden diesen fiesen Bakterien den Weg abzuschneiden
    Hat jemand eine Idee ? Oder irgendwo etwas schon mal darüber gelesen ?
    Versteckte Quellen , die zur Vermehrung führen , eventuelle Hygienemängel , Schutzmaßnahmen etc. ? Vielleicht hat ja einer von euch einen solchen Fall schon mal gehabt / gehört und kann mir helfen eine Lösung zu finden .
    Ich wäre sehr dankbar über hilfreiche Antworten !

    Vorab danke , gruß Schnuffel

  2. #2
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    AW: Listeria Monocytogenes

    Hi,
    was für eine Frage! Z.B. Rohstoffe thermisch behandeln schneidet ihren Weg ab. Nur, was ist wenn du deine Frage auf Salat beziehst?
    So Geheimnissvoll sind Listerien nicht..es findet sich reichlich Infomaterial, wenn man möchte...

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