also ein ciabatta sollte ja eine schöne große feste porung haben.
doch ich habe fest gestellt der verbraucher will lieber eine feine porung
damit er leichter die butter oder sonsitges drauf schmieren kann.
so sind meine erfahrungen und noch zu den fertig mischungen: die sind einfach viel zu teuer für so ein vergleichbar einfaches produkt