Startkapital für eine Bäckereiausstattung?

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Unter 30.000 €? Das kostet ja schon Ofen mit Gärraum!
Ganz zu schweigen von einem Mehlsilo - Kühlanlagen - Rührmaschinen und Mischmaschinen !!!Semmelanalge!!!! Firmenwagen, kleingeräte und und und.
Man muss auch die ganzen anderen Arbeiten wie der der Handwerker (Strom, Wasser, Fließenleger usw.) miteinrechnen. Die fallen auch ganz schön ins Gewicht.

Wenn ich überlege was ich jetzt momentan für meine neue Filiale bezahle!
Da muss ich sagen da fehlt leider eine null bei den 30.000€
Außer man kauft alles gebraucht auf dem Trödelmarkt oder man will gleich etwas vernüftiges für die Zukunft haben.

[Thomas Christensen]

30.000 € ist ein wenig knapp, aber muß man denn immer alles neu kaufen? Es gibt hier sehr gute Gebrauchtmaschinen! Auch mit Service vom Fachmann, von wegen Trödelmarkt Vielleicht stellt mal ein Anbieter eine Grundausstattung für eine kleine Handwerksbäckerei mit guten Gebrauchtmaschinen zusammen?

[pelikan]

Unter 30.000 €? Das kostet ja schon Ofen mit Gärraum!
Ganz zu schweigen von einem Mehlsilo - Kühlanlagen - Rührmaschinen und Mischmaschinen !!!Semmelanalge!!!! Firmenwagen, kleingeräte und und und.
Man muss auch die ganzen anderen Arbeiten wie der der Handwerker (Strom, Wasser, Fließenleger usw.) miteinrechnen. Die fallen auch ganz schön ins Gewicht.

Warum denn gleich mit Kanonen auf Spatzen schießen? Mit den Kosten für die Handwerker hast Du natürlich recht, aber in welcher Größenordnung soll denn da eigentlich losgelegt werden? Mehl-Silo, Semmelanlage ... macht doch alles keinen Sinn, wenn er als Einzelkämpfer anfängt am Tag vielleicht 100 - 200 kg Mehl verarbeitet. Spiralkneter, Brötchenpresse, Etagenofen mit Gärraum, kleine Planetenrührmaschine, Tischausrollmaschine, und schon kann es losgehen. Da kommst Du mit € 30.000,00 schon recht weit, wenn es auch was gebrauchtes sein darf
Gruß Pelikan