ein Nichtgastronom möchte sich gerne in diesem Bereich selbständig machen,

[Thomas Christensen]

Eine realistische Einschätzung der Lage - ein dicker Pluspunkt für Dich! Geld verdient man in der Gastronomie entweder über die Masse --> Systemgastronomie oder über die Qualität und einen sehr guten Namen. Um beste Qualität in allen Bereichen umzusetzten bedarf es sicher einen langen Durchhaltewillen! Sich einen guten Namen in der Region zu schaffen auch! Aber nichts ist unmöglich!

[Angela67]

Hallo CardieSue,

danke für Deine Antwort.

Eine Pension? Daran dächte ich, wenn ich z. B. ins Ausland ginge und am Meer wohnte oder an einem See oder sonst einem schönen Platz. Hier vor Ort - nein Danke. Unser Wohnort ist nicht gerade der Touristenmagnet, wo man eine Pension errichtete.

Ein Café? Leider interessiere ich mich für dieses Thema relativ wenig, es sei denn aus essenstechnischen Gründen (sieht man mir leider an!!).

Nun ist mein Ehegatte, der gerne wieder sein Lieblingsrestaurant vor Ort haben möchte, auf die glorreiche Idee verfallen, einem anderen Gastronom, eine finanzielle Beteiligung für ein Restaurant als Zweigstelle hier vor Ort anzubieten. Vorteil wäre, dass sich dieser Gastronom schon in diesem Bereich auskennt. Nachteil ist, dass ich den nicht leiden kann und heute schon Probleme sehe, was die Partnerschaft zwischen den beiden ausmacht.

Angela

[CardieSue]

Hallo CardieSue,

danke für Deine Antwort.

Eine Pension? Daran dächte ich, wenn ich z. B. ins Ausland ginge und am Meer wohnte oder an einem See oder sonst einem schönen Platz. Hier vor Ort - nein Danke. Unser Wohnort ist nicht gerade der Touristenmagnet, wo man eine Pension errichtete.

Ein Café? Leider interessiere ich mich für dieses Thema relativ wenig, es sei denn aus essenstechnischen Gründen (sieht man mir leider an!!).

Nun ist mein Ehegatte, der gerne wieder sein Lieblingsrestaurant vor Ort haben möchte, auf die glorreiche Idee verfallen, einem anderen Gastronom, eine finanzielle Beteiligung für ein Restaurant als Zweigstelle hier vor Ort anzubieten. Vorteil wäre, dass sich dieser Gastronom schon in diesem Bereich auskennt. Nachteil ist, dass ich den nicht leiden kann und heute schon Probleme sehe, was die Partnerschaft zwischen den beiden ausmacht.

Angela

hallo angela,
ich weiss jetzt nicht wo du wohnst, aber kann natürlich sein, dass das mit der pension vor ort für dich wenig sinn macht, wenn es a) keine reizvolle landschaft oder b) schon zu viele hotels etc. gibt, klar. war nur so eine idee.
hm, wenn natürlich café oder bistro auch nichts für dich ist, fällt mir nichts mehr ein.
oh, pass bloss auf, wenn du dich da mit jemand zusammen tun willst. da muss man sich schon gut verstehen.
gruss