Also hat zwar etwas lange gedauert, aber ich weiss jetzt zumindest das in niedersachsen der meister vorraussetztung ist. Ich werde mich noch für Bremen und Hamburg informieren.

Lebensmitteltechniker scheint es allerdings als Studium (staatlich anerkannter Lebensmitteltechniker) und als betriebliche Ausbildung zu geben, keine Ahnung welchen von beiden man braucht, wenn das gefordert ist...