Teeblatt/Teezungen-Füllung?

[prinztorty]

Guten Tag, für eine beantwortung Ihrer Frage wären genauere Informationen von Vorteil.

Das es sich um eine Gebäckart handelt geht aus Ihrer Frage hervor. Beschreiben Sie doch bitte einmal die Herstellung, die Zutaten des Gebäckes.

Teeblätter- oder zungen können eigentlich alles und nichts sein!

[maerchenbraut]

Hallo,

also Teeblätter bzw. Teezungen bestehen aus Blätterteig. Dieser wir entweder in Rechtecke oder Ovale geschnitten. Die Oberfläche wird mit Leuterzucker bestrichen und dann mit einer leichten Zuckerschicht bedeckt. Danach wird er bei 200 Grad ca. 15 Minuten gebacken. Nachdem die Stücke abgekühlt sind wird er mit "diesen speziellen" Creme bestrichen und danach mit Schokolade glasiert. Also ein ganz einfaches Gebäck, dass sehrrrrrr lecker ist. Allerdings weiß ich immer noch nicht, wie die Creme der orginalen Teeblätter hergestellt wird.

Gruss