Mehlallergie und frischgebackener Bäckermeister und nun?

[Melli30]

Hallo zusammen,

tja jetzt warten wir noch die Ergebnisse ab vom Bluttest, aber wie schon gesagt, beim Hauttest kam es nicht glänzend rüber. Er ist eh schon allergisch auf alle Pollenarten und auch gegen Hasselnüsse, dass weiß er schon seit der Kindheit.
Sicherlich ist so eine Vorbereitung auf die Meisterprüfung neben dem Job auch mit einer Menge streß verbunden. Aber ansonsten ist nichts weiter gewesen, zwar schafft er 6 Tage die Woche a 9 stunden oft auch mehr, doch dass tut er schon seit 6 Jahren. Auch muß er jetzt sicherlich auch durch den ganzen Streß seit über einem Jahr Herztabletten nehmen um seinen Blutdruck zu regulieren. Er klagte immer mehr über Kopfschmerzen, wo dann unserer Hausärztin auffiel, das der Blutdruck viel viel zu hoch ist. Sicherlich auch ein Streßfaktor.
Doch was machen?

@hubertus, wo bitte bekommen wir die Stellen her in der Qualitätssicherung? Ich schaue schon ständig im I net, doch finde nichts in der Richtung.
Gruß Melli

[Fleischer]

Hallo

dein Mann ist bei der BGN (Berufsgenossenschaft für Nahrungsmittel) Pflichtversichert. Wenn seine Krankheit durch Arbeitsstoffe verursacht wurde oder verschlimmert wird, ist die BGN zuständig. Die haben Erfahrungen mit solchen Problemen. Der Betrieb in dem dein Mann arbeitet muß von einem Arbeitsmediziner oder Betriebsarzt betreut werden. Dieser muss auch eingeschaltet werden. Ich hoffe ich konnte dir etwas Helfen. Bei weiteren Fragen stehe ich gerne zur Verfügung.

Viele Grüße
Fleischer

[Melli30]

Hallo,

mir tut sein Chef schon jetzt voll leid, eigentlich haben wir ein supi Verhältnis, es ist auch nur ein Betrieb mit 3,1/2 Bäckern. Mit dem Chef.
Der wird bestimmt net gut zu sprechen sein dann auf mein Mann.Denke dann gibt es bestimmt auch keinen Betriebsarzt, oder doch? Ich weiß, dass mein Mann wenn sich all das bestättigt, von der Berufgenossenschaft auch umschulen lassen kann, er hat dann vor Betriebswirt zu erlernen, aber erstmal müssen wir warten. Schade, denn der Beruf macht ihm spaß.
Schade.

Gruß Melli

[Thomas Christensen]

Irgendwann ist die Belastungsgrenze überschritten, dann wehrt sich der Körper z. Bsp. mit Bluthochdruck! Wenn dann anstatt die Belastung zu reduzieren, dem Körper durch Medikamente noch mehr Belastungen aufgebürdet werden, versucht der Körper, das Problem auf anderem Wege zu lösen --> z. Bsp. durch eine Allergie. So zwingt der Körper den Kopf, das zu tun, was dem Körper gut tut.

Zum Bluthochdruck empfehle ich einmal die Abhandlungen von Dr. Schnitzer zu lesen, das ist der Herr, der die Schnitzer Getreidemühlen erfunden hat. Viele Bäcker kennen das Schnitzer Brot, das aber inzwischen von einer anderen Firma vertrieben wird. Dr Schnitzer ist ein ehemaliger Zahnarzt, der das Grundproblem der Karies in der Wirtschaftswunderzeit erkannt hatte und deshalb durch im Haushalt hergestelltes Vollkornmehl und Vollkornbrot gegensteuern wollte. Seit langem beschäftigt er sich auch mit der Volkskrankheit Nr. 1, dem Bluthochdruck u. a. Zivilisationskrankheiten.
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Hier ein Auszug aus seiner Vorstellung:

Von 1950 bis 1954 studierte er Zahnheilkunde in Freiburg. Sein Hauptinteresse konzentriert sich auf Quellen natürlicher Gesundheit und Ursachen von chronischen Krankheiten und Degeneration. Als er erkannte, wie wichtig frisch gemahlene Getreide sind, konstruierte er moderne Haushaltgetreidemühlen mit Mahlsteinen. Seine "zivilisierte Urnahrung" bewährte sich zur Verhütung und oft Heilung chronischer Zivilisationskrankheiten (z.B. Bluthochdruck, Diabetes).

Wenn Sie Interesse an Dr. Schnitzers Wissen haben, besuchen Sie seine Homepage