Hallo Michael,
eigentlich sollten die örtlichen Wasserwerke die Qualität des Trinkwassers sicherstellen. Die Verantwortung geht aber auch nur bis zum Hauszähler. Ab hier muß wieder der Unternehmer haften. Eine jährliche Trinkwasseranalyse mit wechselnden Entnahmestellen gehört zu einem guten Eigenkontrollkonzept.
Grüße an alle Bäcker
vom Fleischer,
hier ist die Problematik nicht anders