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Thema: Eisverwendung bei der Produktion in Großbäckereien

  1. 09.08.2007, 16:15 #1
    Iceman
    Iceman ist offline Neuer Benutzer
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    Eisverwendung bei der Produktion in Großbäckereien

    Ist es richtig, dass bei der Produktion in Großbetrieben, Eis zur Kühlung o. ä. verwendet wird?
    Wenn ja, kann mir jemand dazu nähere Informationen geben ( Menge, etc.)?

    Danke vom

    Icemann
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  2. 23.08.2007, 06:34 #2
    hubertus1932
    hubertus1932 ist offline Benutzer
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    Renommee-Modifikator
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    AW: Eisverwendung bei der Produktion in Großbäckereien

    ja aber nicht nur in Großbetrieben!! die Verwendung von Eis ist doch mindestens schon seit 15 Jahren in Bäckereien aktuell
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