Lieber Andre,
was soll man dazu noch sagen??? Ich bin ganz ehrlich... Ich mußte erstmal herzhaft Lachen.
Abgesehen davon, dass es verboten ist, abgelaufene Rohstoffe/Zutaten zu verabrbeiten - erst recht dann, wenn sie auch noch übel riechen - würde ich sagen, dass Du bald keinen Chef mehr hast. Entweder, weil keiner mehr zum Einkaufen kommt, oder weil ihm das Ordnungsamt die Bude zu macht.
Bei solch vorsetzlichem Verhalten geht das schon bestimmt über eine Ordnungswidrigkeit hinaus.
Aber wahrscheinlich tippe ich eher auf´s erste.
Und ja, es ist sogar ganz bestimmt Gesundheitsgefährdend. Auch wenn beim Backvorgang mit ein bisschen Glück der meiste Teil der Bakterien abgetötet werden. Essen würd ich s ganz bestimmt nit.
Grüße aus Baunatal
Jörg