Hi leute, ich bin im dritten ausbildungjahr und nähre mich meiner Prüfung und muß Fleuron und Salzstangen aus Blätterteig herstellen. könnte mir einer sagen wie man den blätterteig am besten Tourt und vllt hat noch wer tips zum aufarbeiten:

Vielen Dank im voraus.

MFG.: Matze3101