Hallo Kollegen
Ich bekomme immer wieder mit, dass viele Unternehmer Probleme mit der Arbeitszeit haben. Viele nehmen das Wort Selbstständig zu wörtlich (selbst und ständig). Es ist mir bewusst, dass es in einer kleinen Metzgerei schwierig ist die Arbeitszeiten so aufzuteilen das der Unternehmer die Möglichkeit bekommt sich Freiräume zu schaffen. Hat jemand in diesem Zusammenhang Erfahrungen mit Zeitmanagement gemacht? Hat jemand sich schon mal die Mühe gemacht die Arbeitsabläufe von Verkäuferinnen und Gesellen Zeitlich aufzuschlüsseln? Viele Fleischer sind mit dem Papierwust absolut überfordert und scheuen die Dokumentation. Ich könnte mir vorstellen, dass mit einer genauen Aufteilung und Festlegung wer wann was zu machen hat der Unternehmer in der Lage seinen müsste sich Freiräume zu schaffen um sich im ersten um diese Dokumentationen zu kümmern und zweiten natürlich (ganz wichtig) sich Freiräume für sich zu schaffen.
Viele Grüße
Fleischer