Hallo mal wieder,
Fragen und nochmals Fragen, eine ausgedehnte Marktforschung und einsatzwilligkeit, sowie keinen Höhenflug kriegen, dann kann auch relativ wenig in die Hose gehen.
Natürlich ist ein restrisiko immer vorhanden.Was aber gering gehalten werden kann.
Und der schritt zum Einstieg muß sich getraut werden .
Da habe ich das beste Beispiel.
Meine Frau hatte das Angebot (meineserachtens einmalige Chance)und machte einen Rückzieher .
Kurze Zusammenfassung:
Wir wollten was zusammenmachen, also suchten wir nach einem Objekt.
Nach langer Suche wurden wir fündig. Nach langen und mehreren Gesprächen mit dem VM wurden wir uns einig. So !!! Einen Tag vor Vertragsunterzeichnung sagte meine Frau ab (Angst daß es nicht läuft,und und und...)
Objekt war eine alt eingsessene Gaststätte die einzige im Ort, mit Saal und Wirtewohnung.Etliche Stammtische vorhanden,hauptsächlich Getränkeverkauf und kleinigkeiten an Essen ,außer bei Veranstaltungen im Saal.
Pacht inkl.6 Zi Wohnung 1000 €
Nachweislicher Bierumsatz 250 HL /Jahr
Limo 150 HL/Jahr
zuzüglich Spirituosen,Essen,usw
und dann der Spruch zu unsicher.
Besseren Einstieg findet mann nicht. Bei einem solchen Objekt und bei gutem Einsatz seiner Arbeitskraft kann man (muß mann doch ja sagen???????