Hallo! Ich bin auch neu hier im Forum (Sozusagen mein erster Beitrag!)
Das die Gastronomie so leichte Zugangsvorrausetzungen gibt, anders als zum Beispiel im KFZ-Bereich, liegt wahrscheinlich an der fehlenden Industrie mit den entsprechenden Lobbyisten in Berlin. Der Meisterzwang bedeutet ja auch protektionismus, der nicht unbedingt die Qualität steigert (siehe KFZ-Bereich). Dafür aber die Investitionen sichert.
In Zeiten in denen nicht nur die Sozialsysteme dereguliert werden, ist dies ein unhaltbarer Zustand!!!

Den Zugang zum Forum finde ich auch schwierig, da die Starseite nicht gerade zur Übersicht beiträgt... Vieleicht könnte man eine Seite vorschalten, von der man auf die verschiedenen Menüs navigieren kann.
Herr Christiansen, handeln Sie
Grüße!