Servus bodopapa

Ein Pizzateig ist nix anderes als ein normaler Semmelteig(also Hefeteig) dem im Austausch mit Wasser noch Öl und Ei zugegeben wird. Er sollte etwa die Festigkeit eines Semmelteiges haben, tendenziell aber etwas weicher.

Zum Käse, achte auf echten Käse, keinen "Laborkäse" wie es jetzt in aller Munde ist. Oder verwende gleich Mozarella.

Tomatensoße am besten selber machen(gewürfelte Dosentomaten) und mit Oregano/Majoran, Basilikum, Thymian, Salz, Pfeffer, Zucker und evtl. etwas Knoblauch und Zitronen-/Limettensaft abschmecken. Es kann auch die abgeriebene Schale der Zitrone/Limette mit rein, aber nicht zuviel davon.

Fertig ist alles.


Viel Spaß und viel Erfolg wünscht der bestback