Fruchtwein-Herstellung im Nebengewerbe, wer kann Tips geben?

[ernsti]

Ja also ich stelle in meiner Freizeit Fruchtweine her.
Da diese recht lecker sind und viele Bekannte mir davon auch welchen abkaufen hab ich mit dem Gedanke gespielt damit ein Nebengewerbebzw eine kleine Firma zu gründen.

Auf alle Fälle müssen sie die lebenmittelrechtlichen Bestimmungen einhalten, da sie bereits den Bereich des rein privaten, häuslichen Gebrauches überschreiten.
Wie die gewerberechtlichen Bedingungen aussehen, weiß ich nicht. Es wird bestimmt noch die Stellungnahme eines einschlägig Beschäftigten kommen

mlg.
ernsti

[Jason]

Dahingehend bestehen keine Probleme.
Laut den Messungen die mir möglich sind meine Weine alle durchweg ok und enthalten auch keine Zusatzstoffe die nicht reingehören.