Welche Kreme für Hochzeitstorte ?

[pyortre]

Hallo ich wollte mal fragen welche cremes ich nehmen kann um eine hochzeitstorte selber herzustellen. sie sollte fest sein und auch bei wärme noch ein wenig standhaft sein.

über links oder rezepte würde ich mich sehr freuen

[prinztorty]

Hallo,
etwas spät aber dennoch:

Grundsätzlich eignet sich eine Buttercréme am ehesten als Füllung für eine Hochzeitstorte.

Wobei zu beachten ist, dass Buttercréme ebenso wie eine Sahnefüllung bei übermäßiger Wärme weich wird. Aber Buttercréme behält länger ihren Stand.

Warum nicht eine Rührkuchen- oder Sandkuchenmasse als Füllung verwenden?

Es muss ja nicht der alltägliche Marmorkuchen sein. Z.B. ein Schokokuchen und diesen ganz Geschmack mit Orangenlikör oder Amaretto aromatisieren (bzw. den Boden damit tränken).