IKANI

Schwerpunkte: Vanilleschoten, Gewürze, Direktimport, nachvollziehbare Herkunft

Profil: IKANI ist eine Gewürzmarke aus Braunschweig mit Fokus auf nachvollziehbare Herkunft und direkte Lieferbeziehungen. Aktuell liegt der Schwerpunkt auf Vanilla planifolia aus Bali, die direkt von einer kleinbäuerlichen Kooperative bezogen wird. IKANI vertreibt an Privatkunden und baut parallel den gewerblichen Vertrieb aus.

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Nachrichten:

Was macht eine gute Vanilleschote aus?

Was sagt die Länge einer Vanilleschote über ihre Qualität aus? Welche Rolle spielen Curing, Feuchtigkeit und Vanillingehalt? Ein fundierter Blick darauf, woran sich gute Vanille tatsächlich beurteilen lässt.

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Jonas Theile | IKANI
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