Johannes Scheurer Bäckerei-Technik und Service
Schwerpunkte: Bäckereitechnik
Profil: Technik für die Backstube - Maschinen und Öfen neu und gebraucht: Teigverarbeitungsmaschinen (Volumenteigteiler, Rundwirker, Langwirker, Kneter, Ausrollmaschinen etc.) Backöfen, Cremekocher, Brötchenpressen, Brötchenanlagen etc.Unsere aktuellen Angebote:
Gebraucht
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Laden- Etagenbackofen Typ Modus, Modell LFM 4T 6040- V, Bleche pro Backkammer: 4 x 60/ 40, 2 x 58/ 78, Maße Backkammer: 124 x 85 x 18/ ...
Neuware
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Typ 5- 80- 120, Backfläche: 4,8 m², Pellets- beheizt, inkl. Brenner, betriebsfertig montiert,
neueste Steuerungstechnik, hohe Energi ...
Neuware
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Kesselinhalt 20 l, 3 Werkzeuge (Flachrührer, Knethaken, Rührbesen), Digitalsteuerung (stufenlose Geschwindigkeit), robuste Bauwei ...
3.995,00 EUR
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21 Liter, Blechgröße: 400 x 600 mm, Gewicht: 150 kg, E- Leistung: 230 V / 50 Hz / 1,3 kW, Maße: (HxBxT): 685 x 970 x 725/ 785 mm, Far ...
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Edelstahl, fahrbar, Kochkapazität 4 - 48 Liter, 2- Gang, 1 Timer, Handumlenkgetriebe zum Kesselkippen, Ausstellungsstück, BJ. 2025
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Vorführgerät, befahrbar, steckerfertig, Temperatur: - 10° C/ +40° C, Kapazität: 2 Stikken 40/ 60 oder 1 Stikken 58/ 78, Farbtouchscre ...
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austauschbarer Kopf, inkl. 1 Teilkopf, fahrbar mit Feststellvorrichtung, Teilung 30 Stck., Stückgewicht min/ max: 40/ 135 g, Teiggew ...
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Planetenrührmaschine SMART LT- 7, Edelstahlkessel abnehmbar, 7 Liter, für max. 1 kg Teig, Kopf kippbar, stufenlose Geschwindigkeit, ...
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Teigkapazität: 20 kg, Kesselvolumen 42 Liter, Maschinenoberteil klappbar, Kessel mit Schnellverschluss, Digitalsteuerung, Kessel/ S ...
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Wasserkühler STM- Eco, Produktion: 150 l/ h, Tankkapazität: 50 l,
E- Leistung: 230V/ 50Hz/ 3kW, Kühlleistung 4,2 kW, Gewicht: 165 kg, ...
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Standgerät, steckerfertig, Edelstahl, Temperatur: - 10° C / + 35 °C, Farb- Touchscreensteuerung, autom. Heißgas- Abtauung,
Kapazität ...
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Korpus komplett in Edelstahl, 3- wandiger Edelstahlkessel, mit Thermoöl beheizt,
Kessel schwenkbar per Umlenkgetriebe (mechn.), th ...
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Backfläche 8,2 m², 1 Backkammer für 1 Stikkenwagen 58/ 78er Bleche, Schwadenabzugshaube mit Absauglüfter, Digitalsteuerung, 3 Stikk ...
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Gewichtsbereich 250 - 1600g, elektromechanische Steuerung, motorische Gewichtsverstellung, 2 Gang, Mehlstreuer, 80 kg Kunststofftr ...
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Ausrollmaschine, lackierte Ausführung, 600 Bandbreite, 2x1000 mm Tischlänge, UVV Schutzvorrichtung, fahrbar mit Feststellvorrichtu ...
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Kapazität: 43 Liter, Blechgröße: 600 x 800 mm, Rotationsdüsen und Drahtschnitt, Farb- Touch- Screen- Steuerung, 200 Programme, Gewich ...
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gebrauchter Volumenteigteiler SV 140 - Premium, Gewichtsbereich 200g - 1350g, Doppelstück 400g - 2700g, elektro- mechanische Steuer ...
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Mikroprozessor- elektronisches Wassermisch- und - dosiergerät mit digitaler Tastatur zur Einstellung der Wassermenge, mit Display zu ...
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Scheurer Temperiergerät ST 50, Fassungsvermögen: 50 Liter, Heizleistung: 3,75 kW, Motorleistung: 0,75 kW, Gewicht: 120 kg, Außenma ...
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für Bleche 58/ 78 u. Körbe, Spülzyklusdauer: max. 8 Min.
Anschlusswert: 7,6 kW, Wasserverbrauch/ Zyklus: ca. 4,5 l,
Ausstellungsge ...
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