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Thema: Bröchen direkt auf Platte backen

  1. #1
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    Bröchen direkt auf Platte backen

    gibt es Brötchenanlagen mit denen mann Brötchen direckt auf lange (1,60 m)Gärgutträger absetzen kann .

  2. #2
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    AW: Bröchen direkt auf Platte backen

    ja die gibt es!


    Siegfried Heilemann

    Ich weiss dass ich nichts weis, nach einem Lied von Heinz Ruehmann

  3. #3
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    AW: Bröchen direkt auf Platte backen

    Hai Priegel.

    es gibt viele Hersteller. Ich arbeite mit einer Frilado Schnittbrötchen Maschine. Die Hersteller bieten meißt auch verschiedene Systeme an. Egal ob Einschlagbrötchen, Sternensemmeln oder wie eben schon erwähnt Schnittbrötchen. Kommt ganz darauf an, was Deine Kunden für Wünsche haben.

    LG

    Jörg

    Qualität ist, wenn der Kunde wieder kommt und nicht die Ware!!

  4. #4
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    AW: Bröchen direkt auf Platte backen

    Ruf doch mal bei der BÄKO an.
    grüsse
    Jörg

  5. #5
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    AW: Bröchen direkt auf Platte backen

    Sind die nun auch Spezialisten für Brötchenanlagen?
    Thomas Christensen
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  6. #6
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    AW: Bröchen direkt auf Platte backen

    Jede Möglichkeit nutzen um zu vergleichen und informationen zu erhalten.

  7. #7
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    AW: Bröchen direkt auf Platte backen

    Ein Vertreter einer Herstellerfirma meinte daß es einfacher wäre die Brötchen auf kurze Diehlen abzustezen und dann mittels Einlegerahmen auf die Abzugaparate zu wenden.
    Ich möchte sie aber sowohl auf kurze wie auch auf lange Gärgutträger mit der Anlage absetzen.

  8. #8
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    AW: Bröchen direkt auf Platte backen

    Zitat Zitat von Thomas Christensen Beitrag anzeigen
    Sind die nun auch Spezialisten für Brötchenanlagen?
    Das ist aber nicht nett, Herr Christensen

  9. #9
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    AW: Bröchen direkt auf Platte backen

    Das ist aber nicht nett, Herr Christensen
    Es ist eine Frage ohne jegliche Hintergedanken, vor allem ohne die Absicht, die Bäko schlecht zu reden! Jeder Bäcker weiß aber doch, dass die Bäko ein Gemischtwarenhandel für Bäcker und Konditoren ist. Das wiederum ist auch nicht abwertend gemeint, sondern meiner Ansicht nach eine zutreffende Bezeichnung. Wenn man hier im Forum einem Ratsuchenden einen wertvollen Tip geben will, siehe dazu
    Ruf doch mal bei der BÄKO an. grüsse Jörg
    dann sollte der Tip auch wirklich wertvoll sein, was ich in dem Fall bezweifle. Das wird vermutlich auch die Bäko selbst so sehen, denn Bäckereimaschinen sind nicht Ihr Kerngeschäft. Also wenn Sie hier einen Tip geben wollen, sollte er auch wirklich erwähnenswert sein!

    Dies Forum ist auch nicht dazu da, sich Nettigkeiten auszutauschen, das gibts bei "Chefkoch" Hier sind Beiträge gefragt, die wirklich weiterhelfen, alles andere ist Blabla, was niemand wirklich braucht.
    Thomas Christensen
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  10. #10
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    AW: Bröchen direkt auf Platte backen

    wie immer Thomas hat es auf den Punkt gebracht!


    Siegfried Heilemann

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