Hallo und guten Tag,

ich habe vor kurzem von so einem leckeren Teegebäck gehört, welches ein angehender Bäckermeister bzw. -konditor gerade für die Prüfung herstellen muss. Es handelt sich wohl um eine Art Biskuitteig mit Marzipan, aus dem dann zwei Plätzchen mit einer Nougatbaisermasse zusammengefügt werden und das Ganze dann noch ein wenig in Kuvertüre getaucht wird. Leider konnte ich das genaue Rezept nicht in Erfahrung bringen. Würde mich sehr freuen, wenn mir jemand hier im Forum weiterhelfen könnte!

Liebe Grüsse

Pussycat